Vin fra den amerikanske vestkyst

Vin fra den amerikanske vestkyst
Jeg kom forleden til at drømme mig tilbage til en fantastisk tur, jeg havde i USA. For nogle år siden tog en rigtig god ven og jeg på roadtrip ned langs den amerikanske vestkyst – Highway 1. Fra Washington state til Arizona. Turen skulle spækkes med skønne hoteller, lækker mad og ikke mindst – vigtigst af alt – vinsmagninger!  Jeg blev introduceret til vin fra Washington state, som jeg ikke før havde prøvet. Rent faktisk er det den stat udover Californien, der producerer mest vin  – og med god grund. Wuhhuu, for nogle lækre vinsmagninger, vi havde der. Min yndlingsvin kom fra Chateau St. Michelle i Woodinville lidt nord for Seattle. Det er Washingtons ældste vingård, og de ved virkelig, hvad de laver. Deres Cabernet Sauvignon fra 2011 var helt fantastisk krydret og lækker, og deres Riesling fra samme år både frisk og samtidig en anelse sød. Perfekt på en lun sensommerdag. En anden rigtig god vinsmagnings oplevelse var i Sonoma valley på Francis Coppola‘s vingård. I ved, filminstruktøren til blandt andet “The Godfather” filmene. Vi deltog i en vinsmagning og spiste frokost der. Jeg faldt fuldstændig for deres Malbec, hvis drue jeg ellers ikke er særlig stor fan af. Til frokost fik jeg et glas Chardonnay, som går rigtig godt til den krabbesalat, jeg fik. Min ven fik østers og valgte derfor en Sauvignon Blanch, som passer bedre til den slags fisk. En uforglemmelig tur for en feinschmecker som mig. Hvis I kommer på de kanter, må I gøre jer selv den tjeneste at besøge disse to fantastiske vingårde.
læs mere